Вопросы и ответы / Возможность приготовления джемом варенья

Сервис "Вопрос-ответ"

Задать вопрос

Возможность приготовления джемом варенья

Здравствуйте, есть готовые рецепты приготовления джема варенья, компота из ягод,яблок, абрикос без использования сахара или со значительным его снижением?спасибо

Анна, 21 июля 2019

Получен 1 ответ на вопрос

Fitparade.ru

Модератор сервиса

Эксперт

Добрый день! Для консервации и заготовки на зиму фруктов и ягод используйте сахарозаменители, заменяя сахар в пропорциях, указанных на упаковках сахарозаменителей.
Совет: для получения варенья или джема привычной желейной консистенции хорошо добавить натуральный загуститель (пектин, агар, гуаровую, ксантановую камедь или камедь рожкового дерева) в количестве, указанном в описании.

Отвечено 4 августа 2019

Наши эксперты